Eine Rarität unter unseren alten Kartoffel-Sorten ! Die Russische Schwarze ist
eine sehr alte Landsorte aus Russland, welche heute in Mitteleuropa kaum
mehr angebaut wird. Wir finden : Zu unrecht ! Sie zeichnet sich durch einen
guten, kräftigen Geschmack aus.
Verwendung : Als Ofenkartoffel, Gschwellti oder eine währschafte Suppe
Kochtyp : Leicht festkochend bis leicht mehligkochen
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